烤箱新作'巴浪鱼'

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食谱号 9184 阅读 310444次 收藏 109次

简介
巴浪鱼是一种很便宜的鱼,但是本地人很喜欢吃.并不是完全因为它是野生的,而是它的肉质柔韧,细腻.做法上,不管是蒜香酱油水,还是盐腌制过后,煎香.味道都不是一般的好.和秋刀鱼可以媲美.
材料

,盐,味精少许,醋少许,孜然

做法

1.将鱼洗净,打花刀.

2.加多些盐,少许味精,少许醋.腌制半小时.

3.用厨房用纸吸干水份.放入垫着锡纸,刷上油的烤盘.

4.放入预热好的烤箱,中层200度烤15分钟.

5.鱼身刷点油,均匀撒上孜然粉,在上层烤5分钟,即可.

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