美味牛肝三文鱼

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食谱号 85519 阅读 10536次 收藏 1次

材料

美味牛肝菌150克,三文鱼100克,油菜1棵,葱、姜各少许。调料纯鲜酱油1小匙,精盐1小匙,味精1/3小匙,高汤1/2杯,胡椒少许,色拉油适量。

做法

1、美味牛肝菌片片,三文鱼切片,油菜一切为二备用。

2、净锅置火上,入色拉油烧热,放葱姜煸香,下入美味牛肝菌、三文鱼、油菜翻炒,加入调料烧至入味,出锅即可。

材料替换

用龙虾替换三文鱼,称为煸炒牛肝菌龙虾片。

口味变化

调味料中去掉酱油、胡椒粉,加入大蒜瓣(炸)、蚝油、红油、鸡汁、称为蒜味牛肝菌三文鱼。

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