蒜香肉丝荷兰豆

蒜香肉丝荷兰豆

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食谱号 770531 阅读 2383次 收藏 0次

简介
每到11月~隔年2月是高山大荚碗豆的产季,近年来在尖石、梨山及阿里山等地栽培的大荚豆,荚长10公分以上,外型稍有弯曲,食用口感特别爽脆,同时又兼具荷兰豆的柔嫩和甜豆的清甜。简单的烹调就能让食材展现出它的美味, 如遇到不是高山荷兰豆产季就用平常的荷兰豆替代。
材料
荷兰豆300克 肉丝100克 蒜苗一根 蒜头1瓣
做法
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