简介
柔软的奶香鸡蛋面包加上酥香的波罗 让口感多了层次 奶水的香气让面包更迷人了 希望大家喜欢 谢谢
做法
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材料1234放入钢盆中
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挖洞放酵母
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搅拌机设定16分钟底速开始搅拌3分钟成团先停止
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加入盐改中速在打在打四分钟停止
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加入奶油打9分钟
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完成
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取出（这时可拉出薄膜）
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收圆放入钢盆
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盖湿布第一次发酵大概60分钟到两倍大
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利用发酵的时间先分割波罗皮料15克一个共30个备用
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第一次发酵至两倍大完成发酵取出
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分割70克一个照排列一一大概收圆
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照排列在滚圆
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皮料放纸上
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在盖一张
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杆平
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上面的纸拿开轻轻贴在手上在贴上以刷蛋液的面团
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大概收圆
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这是波罗模型
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压上后
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全部完成刷上蛋液
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后发60分钟至两倍大烤箱预热上火160 下火170（焙雅客）一般烤箱可加10度
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进入烘焙25分钟
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完成取出放凉密封
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