肉丸烧茄子

0.0 0位评价

食谱号 667053 阅读 7670次 收藏 0次

材料

主料:长茄子500克 肉馅200克

肉馅调料:盐1克 酱油10克 黄酒10克 葱姜适量 干淀粉少许

调料:生抽10克 蚝油8克 盐1克 老抽少许 葱蒜适量

做法

1、茄子去皮,切成长条,葱蒜切末备用

2、把上边的肉馅调料放进肉馅中调匀,朝一个方向搅动,然后使劲摔打上劲儿

3、锅中倒水烧开,把肉馅挤成小丸子下锅中汆熟,浮上水面捞出备用

4、锅倒油烧至七八成热,放茄条炸到表面略微焦黄捞出控油

5、把油倒掉,不用刷锅,留一点点底油,烧热后炒一下出香气,加热水,然后放生抽,蚝油,少许盐和老抽调色

6、烧开后先放入小丸子中小火烧一分钟

7、接着放入茄子,大火烧开后再烧两分钟左右

8、然后勾芡,撒少许蒜末出锅就行了

相关
##########
    <ol id='iZAhV'><optgroup></optgroup></ol><bgsound id='lR'><caption></caption></bgsound>
    <strike id='FiGjd'><big></big></strike><caption id='qkAUnMj'><ins></ins></caption><sup id='xeulbyTm'><legend></legend></sup>
    <dfn></dfn><q id='OCJY'><option></option></q><ol id='bQfuUd'><u></u></ol><s id='IMnShXBZ'><strong></strong></s><var id='inosC'><person></person></var>
    <small id='dj'><dir></dir></small><xmp id='CCChsFN'><small></small></xmp><blockquote id='AlNrrpdF'><b></b></blockquote>
      <small></small><dfn id='KyU'><xmp></xmp></dfn>
        <s id='ZAa'><listing></listing></s><q id='caWc'><legend></legend></q><bdo id='bbUdqPN'><var></var></bdo>
          <q id='iUqhrHT'><var></var></q>
            <acronym></acronym><small id='mrWWuvbD'><blink></blink></small>