红糟蛋香鸡

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食谱号 199780 阅读 4083次 收藏 0次

材料

半只, 3个, 姜1片切丝,蒜头3粒, 葱头4粒, 红糟2大匙,黄酒1杯,酱青、糖和胡椒适量

做法

1、热油镬爆香姜、蒜、葱,然后加入红糟炒5分钟,倒入鸡块继续炒至变色,加入500ml清水煮至鸡肉变软。

2、鸡蛋煎好备用,等要起镬时才加入黄酒和调味,最后把鸡蛋加进滚下即可。

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