红糟蛋香鸡

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食谱号 199780 阅读 4083次 收藏 0次

开心小妞
材料

鸡半只， 蛋3个， 姜1片切丝，蒜头3粒， 葱头4粒， 红糟2大匙，黄酒1杯，酱青、糖和胡椒粉适量

做法

1、热油镬爆香姜、蒜、葱，然后加入红糟炒5分钟，倒入鸡块继续炒至变色，加入500ml清水煮至鸡肉变软。

2、鸡蛋煎好备用，等要起镬时才加入黄酒和调味，最后把鸡蛋加进滚下即可。

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