鱼香肉末茄泥的做法_鱼香肉末茄泥怎么做_鱼香肉末茄泥的家常做法_金山茶【心食谱】

鱼香肉末茄泥

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食谱号 173083 阅读 9592次 收藏 3次

材料

茄子土豆胡萝卜花生米猪瘦肉,盐,料酒,鸡精,湿淀粉,油,糖,醋,酱油姜蒜末,葱花

做法

1.将茄子洗净剖开,土豆削皮洗净,放进高压锅蒸熟。嘿嘿,为了增加营养,俺还加了半根胡萝卜

2.捡进盘子里用小勺压成泥。介个工作俺指派老公来做,反正他正看电视没事可做,俺就准备做肉酱啦

3.将炒熟的花生米压碎放在茄子土豆胡萝卜泥上。介个工作也由老公来完成的

4.将猪瘦肉剁碎,加点盐、料酒、湿淀粉稍腌一会儿

5.用糖、醋、酱油、料酒、盐、鸡精、湿淀粉调好鱼香汁

6.炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下肉末炒至变色

7.加入调好的鱼香汁炒匀,撒葱花出锅

8.将炒好的鱼香肉末浇在花生碎上,吃时拌匀即可

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